久思久思久思久思久思久热,免费a级毛片无码a∨中文字幕,免费无毒永久AV网站,四虎黄片
歡迎來到上海儀真分析儀器有限公司網(wǎng)站！
咨詢熱線
021-62088010
網(wǎng)站首頁
關(guān)于我們
新聞動態(tài)
產(chǎn)品中心
技術(shù)文章
在線留言
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置：
首頁
>
技術(shù)文章
>
氯丙醇酯分析相關(guān)的三點建議分享
氯丙醇酯分析相關(guān)的三點建議分享
更新時間：2022-12-16 | 點擊率：613
氯丙醇酯分析
化合物是一類在食品加工過程中產(chǎn)生的污染物，包括單氯丙醇和雙氯丙醇兩大類。一般來說，食品加工過程中單氯丙醇的生成量通常是雙氯丙醇的100~10000倍，單氯丙醇中3-氯丙醇（3-MCPD）的含量通常又是2-氯丙醇的數(shù)倍至10倍。因此以3-MCPD作為食品中主要監(jiān)測指標(biāo)，可反映食品加工中氯丙醇類物質(zhì)的生成狀況。3-氯丙醇酯是3-氯丙醇（3-MCPD）與脂肪酸的酯化產(chǎn)物，理論上3-氯丙醇酯有3類化合物，分別為sn-1,3-氯丙醇單酯、sn-2,3-氯丙醇酯和3-氯丙醇雙酯，根據(jù)所結(jié)合脂肪酸不同，3-氯丙醇酯結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣性。
3-
氯丙醇酯分析
在油脂加工原料和未精煉的植物油中含量極低，而植物油精煉后含量顯著增加，其含量水平與毛油的原料種類有關(guān)，相比玉米油、菜籽油、大豆油，以果肉為原料的植物油如棕櫚油更容易產(chǎn)生3-氯丙醇酯。優(yōu)化生產(chǎn)工藝可以降低和控制植物油精煉過程中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯的產(chǎn)生。
氯丙醇酯分析
相關(guān)的建議：
1、建議加強(qiáng)分析研究，為這兩種物質(zhì)是否需要制定標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。
2、針對不同油脂原料特點，比如有些油適合冷榨，有些適合熱加工，建立不同的加工方式。適度加工，減少有害物質(zhì)的形成，避免各種風(fēng)險因子的過量形成。
3、建議消費者日常飲食注意營養(yǎng)搭配，食物多樣化，參照《中國居民膳食指南（2016）》中的指導(dǎo)攝入量食用植物油，避免過量攝入。
上一篇：
激光熔融的工藝在其應(yīng)用上的優(yōu)勢都有哪些？還不快來看看
下一篇：
自動痕量稱量的性能特點及維護(hù)保養(yǎng)方式
在線咨詢
電話
021-62088010
微信掃一掃
返回頂部
歡迎來到上海儀真分析儀器有限公司網(wǎng)站！歡迎來到上海儀真分析儀器有限公司網(wǎng)站！
網(wǎng)站首頁
